浙江
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杭州
岗位职责：
1.从装修设计阶段介入，结合面点师、自助餐主厨的手艺与设备需求（如蒸炉、和面机、自助餐保温台等），提出专业布局与动线改造意见。
2.负责两家店的总体运营管理、人员调度、成本控制与食品安全。
3.制定早餐店与自助餐店的经营策略，确保 早餐引流、自助餐营利 的模式落地。
4.早餐店运营成熟后，主导自助餐店的正式对外营业准备与开业。
5.协调面点师、自助餐店长、采购员之间的工作衔接，处理异常问题。
6.未来建德店的前期筹备支持（如技术指导、团队搭建）。
任职条件：
1.有餐饮行业全面管理经验，至少负责过1家以上门店的从装修到运营的全过程。
2.熟悉早餐/面食及自助餐业态的厨房工程需求，能与设计师沟通工艺动线。
3.具备经营思维，能平衡引流与利润之间的关系。
4.有团队管理能力，能带教店长和面点师。
5.接受前期参与装修方案评审，后期驻店管理。
早餐店
杭州主营：粉面（汤面、拌面、盖面、米粉、米线）、包子馒头、煎饼、煎饺、锅贴、饭团，
以及粥品、豆浆、豆腐脑、豆花、牛奶、酸奶、现磨五谷热饮等。
杭州自助餐
主要面向周边园区，提供江浙一带家常菜，注重食材新鲜、有机。
建德门店概况
已购店面，待装修开业。重点经营早餐店与高端包厢。
祥茂路36号
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